干炒牛河的做法

所需食材

牛肉

100g

牛河

300g

油菜

5颗

盐

适量

老抽

1大勺

蚝油

1大勺

酱油

1大勺

做法共4个步骤

1.

沸水中将蔬菜焯熟。

2.

将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。

3.

另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。然后放入沥好水的牛河，倒酱油调味、老抽着色。

4.

放入蚝油和盐，拌匀后加入青菜，用筷子稍拨拉几下即可。