全麦发酵葱油饼的做法

所需食材

全麦粉

100g

普通面粉

100g

清水

130g

盐

适量

花椒粉

适量

香葱

适量

酵母粉

2g

色拉油

10g

做法共14个步骤

1.

将材料放入面包桶内，面粉和清水分开放，面粉堆里放入酵母粉，不要让其与水混合，以免发酵过度。

2.

根据自己需要的完成时间，预约发酵面团。

3.

早晨起来，面团发酵完成。

4.

将发酵面团取出，揉成光滑的面团。

5.

将其擀成方形的薄饼。

6.

盐、油、花椒粉，调匀。

7.

将调好的油馅刷在面饼上面。

8.

撒上香葱碎。

9.

将饼卷起。

10.

自一端开始卷起，末端放在饼下，按压

11.

用牙签或者针扎眼。

12.

上面撒芝麻，用擀面杖轻轻擀薄。

13.

平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入。

14.

小火，烙至两面微黄即可。