酒香肉饼蒸蛋的做法

所需食材

猪肉

350g

盐

适量

马蹄

适量

鸡蛋

3个

胡椒粉

适量

冰柚玛克丽酒

2勺

老抽

适量

做法共8个步骤

1.

主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好

2.

切成小块，生姜切小片，都放入料理机

3.

打成肉馅，搅拌

4.

放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟

5.

肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水

6.

打入三枚鸡蛋，其中一枚居然是双黄的

7.

放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟

8.

出锅后撒葱花