心形紫薯饼的做法

所需食材

紫薯

500g

牛奶

40g

澄面

50g

淀粉

30g

白糖

45g

炼乳

20g

做法共8个步骤

1.

地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。 地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！

2.

将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热） 趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。

3.

用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。

4.

取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。

5.

再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。

6.

用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。

7.

成了。

8.

烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。 烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。