可爱豆沙包的做法

所需食材

面粉

500g

温水

适量

发酵粉

适量

豆沙

适量

做法共13个步骤

1.

温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方发酵。 发至两倍大，中间有较多空洞。 将面团取出，揉成光滑的面团。

2.

揪成小面剂。

3.

擀成圆形皮，中间厚，两边薄。

4.

挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅。

5.

包成包子，就是捏合。

6.

将包子倒扣，整形成圆形。

7.

将圆形包子用双手搓成长椭圆形。

8.

取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一头剪成圆形。

9.

将未切断的部分沾水，沾到包子底部。

10.

然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面。

11.

在两边各粘一粒豆子，当做眼睛。

12.

包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就是平时说的醒发。

13.

蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸20分钟。关火，焖5分钟开盖。 用筷子蘸色素，在两条耳朵中间位置点红点，做为兔子的嘴巴。