南瓜糯米糍的做法

所需食材

南瓜

300g

糯米粉

300g

澄粉

30g

红豆沙

适量

绿茶粉

1g

做法共5个步骤

1.

南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。

2.

取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。

3.

在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团，我觉得干了点，又加了适量牛奶。

4.

把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好，这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。

5.

包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。