黄金蛋包饭的做法

所需食材

鸡蛋

4个

米饭

300g

虾仁

适量

脆皮肠

适量

红椒

适量

香菇

适量

洋葱

适量

西红柿果

适量

青豌豆

适量

蚝油

适量

食盐

适量

橄榄油

适量

五香粉

适量

做法共15个步骤

1.

取一只鸡蛋打散，这一只用来做蛋炒饭

2.

洋葱和脆皮肠切小片备用。

3.

香菇和红椒切同样形状的片备用。

4.

虾仁适量取出洗净备用。

5.

小西红柿果洗净备用，主要是用来做配餐吃

6.

煎锅放少许油开火。 下如虾仁翻炒熟盛出，这步是为了保持虾仁的脆脆口感。炒好盛出备用。

7.

将鸡蛋下锅翻炒成块。 炒好盛出备用。

8.

炒锅放油开火。加入洋葱煸炒出香味。

9.

下入红椒和香菇翻炒。加入食盐、五香粉和蚝油

10.

加入脆皮肠和青豌豆粒继续翻炒。

11.

加入米饭翻炒。

12.

开小火将米饭逐步翻炒和菜拌均匀。最后加入炒好的鸡蛋和虾仁。

13.

另取煎锅，倒入少许橄榄油，将剩余鸡蛋打散放入锅中煎蛋皮。

14.

乘蛋皮未完全凝固，将炒好的米饭放在蛋皮上，然后像包饺子一样包起来，煎熟即可食用。 本来这步过程拍的很详细，后期修改图片的时候给覆盖掉了，只能这样简单的演示制作蛋包饭的最后过程了。

15.

将蛋包饭装盘，加入西红柿果配着吃即可。