咖喱牛肉饭的做法

所需食材

日式咖喱块

4块

香米饭

500g

蒜头

2粒

牛肉

350g

土豆

1个

洋葱

1个

胡萝卜

200g

西蓝花

100g

姜

1片

葱

适量

做法共11个步骤

1.

牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。

2.

飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。

3.

洋葱,土豆和胡萝卜切大块.

4.

锅中加油,爆香蒜头.

5.

放入洋葱块煸炒出香味。

6.

再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.

7.

加入飞水后的牛肉块翻炒。

8.

一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开.

9.

为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.

10.

等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.

11.

在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.