大黄鸭饭的做法

所需食材

米饭

150g

熟南瓜

50g

鸡蛋

1只

西葫芦

200g

青豆

100g

番茄

1个

油

适量

盐

适量

海苔

适量

胡萝卜

适量

紫甘蓝

适量

做法共12个步骤

1.

准备好食材。

2.

蛋清蛋黄分离，紫甘蓝榨汁后取少许加入蛋清中，番茄去皮、西葫芦切小块。

3.

先将蓝色蛋清液摊成蛋饼取出备用，蛋黄打散，炒锅油热后炒成蛋花盛出。

4.

继续放少许油，油热后放入西葫芦翻炒。

5.

加入番茄一起翻炒。

6.

待9成熟时加入鸡蛋和少许食盐出锅。

7.

青豆用盐水煮熟。

8.

南瓜和米饭拌匀。

9.

用保鲜膜团出鸭子的身体、头、翅膀。

10.

胡萝卜剪出鸭子嘴巴，海苔剪出眼睛，蓝色蛋饼剪成蝴蝶结。

11.

将做好的各部件组合成小鸭子。

12.

炒好的菜放入碗中，青豆铺上面一层，放上小鸭子即可。