香辣火锅的做法

所需食材

猪里脊

50g

火锅丸子

200g

豆瓣酱

适量

火锅底料

适量

金针菇

适量

千张丝

适量

百叶结

适量

香菇

适量

蟹味菇

适量

猪骨浓汤宝

1盒

小葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

红枣

5颗

生菜

适量

虾仁

适量

做法共14个步骤

1.

将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

2.

葱姜蒜，切片

3.

里脊肉切片；虾仁去黑线

4.

里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀

5.

锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油

6.

放入葱姜蒜

7.

锅内倒水，放入红枣

8.

放入猪骨浓汤宝

9.

放入干辣椒

10.

放入香菇

11.

放入蟹味菇

12.

放入一半的火锅丸子

13.

倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开

14.

金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣