西红柿烧茄子的做法

所需食材

茄子

200g

西红柿

200g

葱

10g

姜

10g

大料

10g

花椒

10g

酱油

1勺

糖

0.5勺

盐

适量

油

适量

做法共6个步骤

1.

准备好：茄子、西红柿、葱，姜，大料、花椒、糖、盐、酱油

2.

茄子洗干净，切成滚刀块

3.

锅中到油烧热后先下入花椒、大料，再把姜放入炸出香味捞出去

4.

下入茄子煸软

5.

西红柿洗净也切滚刀块

6.

茄子煸软后，下入西红柿，加入酱油炒匀，再加入糖再次炒匀，最后快出锅时放入盐炒匀，关火，装盘即可