芝麻羊肉的做法

所需食材

白芝麻

30g

羊肉

300g

油

适量

料酒

适量

生抽

适量

孜然

适量

玉米淀粉

适量

蛋清

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材。

2.

将羊肉切成薄块状，倒入料酒。

3.

倒入生抽。

4.

加入玉米淀粉。

5.

最后加入半个蛋清。

6.

再撒上白芝麻抓匀，放置二十分钟腌制。

7.

锅里多倒些油，将羊肉一个一个的放入锅内，油温七成热，炸到八成熟，捞出。

8.

再把油温加热到九成，将羊肉倒入，大火再复炸一次即可。

9.

吃时撒上孜然。