上汤芥菜的做法

所需食材

芥菜

400g

江瑶柱

50g

咸鸡蛋

两个

姜丝

适量

橄榄油

适量

盐

小半勺

做法共9个步骤

1.

芥菜洗干净切成段 。

2.

江瑶柱需要提前用水泡软。

3.

咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。

4.

先煮开水焯熟芥菜捞起备用。

5.

烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。

6.

把江瑶柱加入翻炒片刻。

7.

注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。

8.

加入咸鸡蛋一起煮至汤浓郁后熄火。

9.

将上汤淋到芥菜里面即可。