黄金金昌鱼的做法

所需食材

金昌鱼

500g

油

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

食材，金昌鱼。

2.

将鱼鳞刮去。

3.

用剪刀从鱼的脖子那里煎开鱼肚，清除鱼的内脏。

4.

用适量的食盐腌制。

5.

翻转，往另一面也撒上食盐。

6.

放置腌制60分钟。

7.

烧红锅，并下油。

8.

逐一放上金昌鱼。

9.

中火煎香。先煎熟一面，然后用筷子轻轻翻转。

10.

接着煎另一面。如此，偶尔翻转一下，直至鱼两面都煎成金黄色。

11.

将鱼整齐地排上碟子即可。