土豆和卤蛋的幸福便当的做法

所需食材

大米

50g

土豆

100g

西兰花

30g

鸡蛋

3只

油

适量

盐

适量

玉米淀粉

适量

香醋

适量

红烧酱油

适量

海苔

适量

鹌鹑蛋

适量

胡萝卜泡菜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材，将大米淘净放适量水蒸熟。

2.

把2只鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟去壳。

3.

鸡蛋和鹌鹑蛋继续放入200g水和100g酱油的锅里继续煮沸关火泡5-6小时以上。

4.

取剩下的一只鸡蛋加适量玉米淀粉打散摊成蛋饼。

5.

海苔刻出人物造型放在切掉边的蛋饼上。

6.

将土豆擦成细丝。

7.

用适量清水将土豆浸泡片刻去掉淀粉。

8.

炒锅油热后下土豆丝翻炒片刻。

9.

加入适量香醋和食盐继续炒熟出锅。

10.

炒锅洗净后继续放油将西兰花加少许食盐炒熟出锅。

11.

泡好的卤蛋取出对半切开。

12.

将海苔切出表情放在卤蛋上。

13.

将蛋饼边卷成玫瑰。

14.

胡萝卜泡菜切成心形装饰。

15.

最后将米饭、蛋饼和做好的菜摆入便当盒即可。