自制生巧克力的做法

所需食材

巧克力酱

250g

可可粉

适量

黄油

15g

君度力娇酒

15ml

做法共12个步骤

1.

材料： 巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。 注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变。

2.

先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合。

3.

用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。

4.

称量250克的巧克力酱。

5.

将巧克力酱隔热水加热至完全融化。

6.

加入黄油，搅拌至完全融入。

7.

取出容器，倒入君度力娇酒搅拌均匀。

8.

倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。

9.

当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。

10.

一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。

11.

小心地装盘

12.

或装盒。