卡通西米糕的做法

所需食材

泰国绿西米

70g

椰奶

370g

鱼胶粉

15g

白砂糖

50g

水

80g

做法共10个步骤

1.

锅里放水烧开，倒入泰国绿西米，搅拌散开，转小火，盖上盖子煮20分钟左右

2.

煮时需不时搅拌，以避免结底，当西米呈透明色，中间剩下微少的小白点，关火，盖上盖焖几分钟至完全变透明

3.

将西米倒进网筛，过几遍凉开水，直至西米不粘稠，放着沥干水待用

4.

15克鱼胶粉中加入80克的水，搅拌均匀，静放十来分钟至其充分溶解

5.

将椰奶倒进锅里开火，加入绿西米、加入白砂糖

6.

加入溶解好的鱼胶粉

7.

充分搅拌均匀，煮开后关火

8.

将西米椰奶倒进硅胶模具里

9.

放进冰箱里冷藏3个钟可以凝固吃了，要想容易脱模需冷藏4小时以上

10.

由于这两天是阴天，照不出动人效果来了，但是很好吃哦~