自制香蕉冰淇淋—没有奶油的冰淇淋的做法

所需食材

香蕉

80g

鸡蛋

2个

奶粉

25g

牛奶

250g

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用材料

2.

蛋黄打到一个干净的小钢锅里

3.

加白糖搅匀

4.

再加入奶粉搅匀

5.

倒入牛奶,搅到无明显颗粒.

6.

小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠

7.

浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.

8.

用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.

9.

香蕉用勺子压碎

10.

把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻. 每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3-4次后就可以吃了.