电饭锅版巧克力蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

130g

可可粉

30g

鸡蛋

4个

白砂糖

110g

色拉油

45ml

葡萄干

适量

做法共11个步骤

1.

色拉油、切碎的葡萄干。

2.

鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

3.

放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4.

低粉和可可粉过筛。

5.

倒入筛好的粉。

6.

快速翻拌均匀。

7.

倒入色拉油拌匀。

8.

倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。

9.

15分钟后葡萄干下沉的样子。

10.

40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

11.

取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。