南瓜布丁的做法

所需食材

南瓜泥

100g

鸡蛋

100g

蛋黄

25g

牛奶

200g

淡奶油

100g

糖

40g

朗姆酒

20ml

做法共14个步骤

1.

准备好所有材料。

2.

南瓜放入微波炉，高火10分钟，然后压成泥。

3.

鸡蛋打散，不要打出泡沫。

4.

加入凉后的南瓜泥，轻轻搅匀。

5.

用料理机将混合物打碎、打细。

6.

牛奶里加入淡奶油。

7.

加入糖。

8.

用火加热至糖融化即可。

9.

稍微晾凉后，倒入南瓜糊中。

10.

加入朗姆酒。

11.

将混合液体过筛一次。

12.

倒入容器中。

13.

烤盘里加入热水，150度烤45分钟左右。

14.

凉后放入冰箱冷藏两小时，表面挤上淡奶油装饰。