红豆牛奶西米露的做法

所需食材

小西米

100g

蜜红豆

150g

牛奶

250ml

炼乳

适量

做法共4个步骤

1.

小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

2.

将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

3.

蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～ 自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4.

将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可； (吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)