花朵盆栽杯子蛋糕的做法

所需食材

黄油

120g

低筋面粉

140g

糖粉

80g

全蛋

120g

泡打粉

2g

牛奶

30ml

盐

2g

香草香精

2滴

奶油奶酪

50g

无盐黄油

60g

糖粉

20g

原味酸奶

30g

棉花糖

适量

棒棒糖

适量

QQ糖

适量

奥利奥饼干

适量

白巧克力

适量

做法共18个步骤

1.

第一部分：原味马芬 1. 材料，黄油提前室温软化

2.

2. 软化的黄油放入盆中，用打蛋器略微搅拌

3.

3. 将低筋粉和泡打粉过筛加入，慢速搅拌至颜色微微发白；再加入糖粉，搅拌呈绒毛状

4.

4. 全蛋液搅匀后分几次加入，每次都要完全吸收后再加； 再将牛奶也分次加入直至搅打成均匀的面糊

5.

5. 加入几滴香草精拌匀后将面糊装入裱花袋

6.

6. 挤入加了纸杯的模具中7、8分满即可

7.

7. 放入已经提前预热的烤箱中，上火180°、下火170°烤约30分钟左右，出炉后晾凉备用

8.

8. 第二部分：乳酸奶油霜抹酱 【 材料：奶油奶酪50g 无盐黄油60g 糖粉20g 自制原味酸奶30g】 ①. 材料备好，无盐黄油提前室温软化，奶油奶酪也提前从冰箱取出恢复成室温

9.

②. 将奶油奶酪、黄油、糖粉放入盆中，先用刮刀拌合； 再用电动打蛋器搅打； 直到颜色发白

10.

③. 将原味酸奶以少量、多次的方式加入搅打

11.

④. 搅拌成光滑均匀的糊状即成为“乳酸奶油霜”，冷藏保存

12.

9. 第三部分：装饰 ①. 准备好几只棒棒糖，或者将QQ糖用细的吸管穿好做花心； 将几块奥利奥饼干去夹心后用料理机打成粉

13.

②. 将棉花糖用剪子剪成均匀的小段，每个截面自然形成一片花瓣了

14.

③. 再将其中一头剪平

15.

④. 沾少许隔水融化白巧克力液，黏在棒棒糖上，5—6片就做成一朵小花

16.

⑤. 将做好冷却了的杯子蛋糕表面抹上乳酸奶油霜

17.

⑥. 抓住蛋糕底部，去蘸取饼干屑， 使每个蛋糕表面都均匀的沾上一层饼干屑

18.

⑦. 将做好的花朵插在杯子蛋糕上即可