焦糖鸡蛋牛奶布丁的做法

所需食材

蛋黄

1个

牛奶

120g

白糖

25g

热水

30g

QQ糖

1包

做法共8个步骤

1.

白糖放入锅中小火溶化

2.

溶化到深色的时候(不要过了啊,一定要注意),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖

3.

焦糖倒在你准备的容器里,放入冰箱凉快一会儿(这个颜色真是好看啊)

4.

蛋黄1个,牛奶120克, qq 糖一包25克菠 萝 口 味 的 的放一块儿(如果你觉得不甜还可以在这儿随你口味加入白糖,我觉得够了)

5.

隔水溶化qq糖就行了(一 包 25克 的 ,不 是 那 种 70克 的 .蛋黄+牛奶+QQ糖放 在 容 器 里 ,再 放 入 有 水 的 锅 里 ,水 烧 开 ,关 火 ,不 停 的 搅 拌 ,就 溶 化 了 )

6.

溶化好的样子不要起大泡,平面最好

7.

过滤倒入有焦糖的容器中

8.

放冰箱3个小时后的成品(要用高一点(8厘米吧)的容器,太矮了的话,倒出来就不好看哦)