焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

所需食材

鸡蛋

2只

牛奶

250g

砂糖

25g

水

25g

做法共8个步骤

1.

焦糖：将砂糖和水倒入锅中；

2.

把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3.

将焦糖倒入布丁模底部。

4.

布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；

5.

牛奶烧至稍有小泡泡时关火；

6.

将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；

7.

将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；

8.

烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。