香浓椰香葡萄干吐司的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

40g

椰浆

100g

牛奶

70g

糖

50g

盐

3g

黄油

15g

酵母

3g

葡萄干

50g

做法共15个步骤

1.

将面包材料除黄油外先放液体.

2.

再放粉类材料.

3.

将装好材料的面包桶放进面包机里，选择1标准面包的程序，选择重量为750克，面包机健面显示时间为2：58分.

4.

然后按启动，让面包机自动揉面15分钟，期间可以用胿胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团，15分钟后，面包机分健面显示时间为2：43分.

5.

这时长按启动健，停止面包机，加入黄油.

6.

再重新选择1标准面包的程序，选择重量为750克，面包机健面显示时间为2：58分.

7.

然后启动面包机，让面包机自动揉面25分钟，（这是本身标准揉面程序时间），揉好后面包机会自动停止揉面，揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.

8.

这时，你轻按一下启动健，暂停面包机，将面团取出，放一边松驰8分钟.

9.

再碾成长舌状，表面铺上葡萄干，压平表面.

10.

再由下往上卷成圆柱形.

11.

将面包机里的搅拌刀取出，整形好的面团，放进面包机桶里.

12.

将桶重新放进面包机里，再次轻按面包机的启动键，继续面包机的其它程序。此时面包机显示时间为2:33分.

13.

面包机发面团的程序到剩下0：43分钟的时候完成，这时，面团已经发到约7.5-8分满的位置，面团轻压后回弹很好，有弹性.

14.

剩下43分钟时会自动进入烘烤时间，烤好后会发出滴滴滴的声响，这时，你小心的将面包从桶里取出，放在烤网上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可.

15.

吃的时候切片食用即可.