炸热狗的做法

所需食材

高筋面粉

320g

火腿肠

6根

面包糠

适量

酵母

4g

盐

4g

黄油

15g

鸡蛋

50g

牛奶

120ml

做法共11个步骤

1.

除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。

2.

启动和面程序20分钟

3.

放入黄油继续搅拌30分钟。

4.

面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

5.

面团发酵至2---2.5倍大小

6.

分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7.

将面团搓成食指粗的长条形

8.

将面条缠绕在火腿肠上.

9.

刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大.

10.

锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。

11.

炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份。