健脾暖胃的芒果椰汁黑糯米的做法

所需食材

中型芒果

1个

黑糯米

100g

椰汁

150g

冰糖

10g

清水

800ml

做法共5个步骤

1.

黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

2.

锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟；

3.

将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；

4.

小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；

5.

用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。