五花肉豆角螺旋面的做法

所需食材

小麦粉

800g

豆角

300g

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

淀粉

适量

生抽

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

五花肉洗干净切成丝，用生抽、油、淀粉腌制15分钟。

2.

豆角摘洗干净。

3.

豆角切成丝。

4.

起油锅，葱姜入锅煸香后五花肉入锅炒。

5.

豆角入锅炒。

6.

加酱油炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧。

7.

烧至豆角熟将煸炒好的五花肉入锅炒。

8.

加盐、味精炒。炒均匀即可盛出待用。

9.

将小麦粉和成面团饧15分钟。

10.

做成大小均匀的面剂。

11.

在寿司帘上搓成螺旋面卷。

12.

煮锅加水烧开，螺旋面入锅煮。

13.

煮熟后加冷开水过凉。

14.

螺旋面过凉后沥干水，加五花肉烧豆角即可享用。