油激包菜的做法

所需食材

包菜

300g

大蒜

6瓣

干辣椒

3个

花椒

2g

生抽

30ml

黑米醋

30ml

白糖

6g

盐

1g

香油

少许

橄榄油

适量

做法共11个步骤

1.

准备好主要原料，干辣椒去籽切成小段。

2.

将包菜切成0.2公分的细丝。

3.

大蒜瓣去皮，切成蒜末。

4.

将蒜末放在包菜丝上。

5.

干辣椒段放在蒜末上。

6.

将生抽、醋、白糖、盐、香油混合成调味汁。

7.

将调味汁用小勺均匀地淋在包菜丝上面。

8.

炒勺置于火上，倒入适量的橄榄油。

9.

待到六七成热时放入花椒。

10.

炸至花椒变色发黑时离火，浇在蒜末和干辣椒上。

11.

吃的时候拌匀，即可。