冬瓜卷的做法
所需食材
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
豆芽
适量
火腿
适量
做法共6个步骤
- 1.
胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，开水中烫一下，捞起
- 2.
准备葱姜蒜
- 3.
将冬瓜去皮洗净，切成大长方形薄片
- 4.
将豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝放入碗内，加入葱丝，蒜泥，姜丝，料酒，食盐和香油搅拌均匀
- 5.
将冬瓜片平铺，放适量拌好的菜卷起放入盘中，加入少许盐，入锅蒸
- 6.
蒸好后，把盘中蒸出来的剩余的水入锅烧沸，用湿淀粉勾芡，浇到冬瓜卷上面，淋上几滴香油即可
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