土豆炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

红萝卜

50g

八角

1个

香叶

3片

姜片

3片

蒜头

5g

做法共16个步骤

1.

准备好材料

2.

锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

3.

焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

4.

锅里下少许油加入土豆煸炒

5.

土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

6.

炒均匀的土豆上碟备用

7.

再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

8.

牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

9.

炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

10.

下生抽炒均匀

11.

再加入一瓶盖花雕酒

12.

再加入少许老抽大火煮开

13.

盖盖转小火2个小时

14.

剩下20分钟后，加入土豆

15.

加入土豆和红萝卜后继续煮

16.

煮到汤汁变少即可