咖喱牛肉饭的做法

所需食材

牛腩

350g

土豆

250g

洋葱

80g

胡萝卜

100g

姜片

适量

盐

2ml

葱段

适量

白胡椒粉

2ml

咖喱块

适量

做法共10个步骤

1.

牛肉洗净切成2*2cm的块。

2.

牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。

3.

牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。

4.

胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。

5.

锅里倒一点油，放入洋葱炒香。

6.

放入土豆和胡萝卜翻炒一会。

7.

牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。

8.

大火烧开，放入咖喱块。

9.

改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。

10.

汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。