干锅千叶豆腐的做法

所需食材

千叶豆腐

1袋

猪肉

1块

土豆

1个

油

适量

李锦记豆豉香辣酱

1勺

海天黄豆酱

1勺

酱油

适量

蚝油

1小勺

鸡粉

1小勺

胡椒粉

1/4小勺

白糖

1小勺

青红尖椒

适量

小米椒

适量

干辣椒

4个

蒜

适量

姜

适量

葱

适量

青蒜

5根

做法共11个步骤

1.

准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2.

锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3.

锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4.

炸到金黄，倒入滤锅控油。

5.

余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6.

肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7.

倒入尖椒圈，煸炒。

8.

倒入青蒜段，继续煸炒。

9.

放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10.

黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11.

干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。