焦溜豆腐的做法

所需食材

老豆腐

300g

青椒

100g

鸡蛋

适量

酱油

适量

白糖

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

老豆腐先用盐水浸泡20分钟后切块，沥干水分。

2.

将豆腐裹上蛋液。

3.

饼铛预热刷油，将豆腐放入开始煎。

4.

煎至四面金黄，装起备用。

5.

另起一锅，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味煮沸后放入青椒。

6.

再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。