萝卜干炒腊肉的做法

所需食材

腊肉

100g

萝卜干

50g

青椒

10g

红椒

10g

姜

适量

葱

10g

蒜

5g

鸡粉

适量

老抽

适量

花生油

适量

做法共6个步骤

1.

准备腊肉洗净切小块。

2.

萝卜干洗净切粗粒，青、红椒切圈，姜蒜切末，葱切花备用。

3.

腊肉飞水备用。

4.

萝卜干过温水冲淡些盐份备用。

5.

锅里放油，爆香姜蒜，放入青红椒，倒入腊肉翻炒。

6.

倒入萝卜干炒匀，放约二汤匙的水稍稍煮一会使萝卜与腊肉的味道相融，最后滴几滴老抽，调入鸡粉放入葱花炒匀即可上碟。