棒棒鸡丝的做法

所需食材

鸡腿

1只

葱

适量

白糖

适量

料酒

适量

花椒

适量

生抽

适量

味精

适量

花椒粉

适量

辣椒油

适量

熟芝麻仁

适量

香油

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

食材：鸡腿、大葱、香葱、生姜、花椒粒

2.

锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸。

3.

火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟

4.

焖熟的鸡腿捞出备用。

5.

大葱切丝。

6.

铺在盘底。

7.

拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

8.

然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

9.

煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉、辣椒油。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。

10.

最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。