玫瑰馒头的做法

所需食材

玉米面

100g

白面

50g

牛奶

适量

白糖

2勺

酵母

1勺

做法共10个步骤

1.

玉米面和白面混合，放入盆中。

2.

牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。

3.

将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片。

4.

揉成光滑的面团。

5.

将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。

6.

面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。

7.

将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花。

8.

断面向下，放在桌上稍作整理。

9.

全部做成玫瑰花，二次发酵30分钟以上。

10.

锅里垫上胡萝卜片，放上面胚， 开火蒸15分钟左右即可。