黄豆酱蒸鱼的做法

所需食材

鳊鱼

450g

姜丝

10g

香葱段

10g

盐

1/8勺

料酒

1/4勺

黄豆酱

1勺

做法共5个步骤

1.

鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。

2.

用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝， 再在表面涂上一层黄豆酱。

3.

锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

4.

蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。

5.

最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。