烧烤鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

150g

姜

1块

酱油

适量

蚝油

适量

食用油

适量

红酒

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

椒盐粉

适量

孜然粉

适量

白芝麻仁

少量

做法共5个步骤

1.

用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。

2.

鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）

3.

电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

4.

翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

5.

待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）