电饭煲戚风蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

60g

鸡蛋

4个

细砂糖

40g

玉米油

30g

水

30g

细砂糖

10g

可可粉

适量

做法共11个步骤

1.

蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里。蛋黄加入辅料的糖搅拌均匀

2.

加入油拌匀

3.

再加水拌均匀

4.

筛过低筋面粉

5.

搅拌均匀

6.

蛋清分三次加入主料的细砂糖打至干性发泡

7.

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里上下切拌均匀

8.

成蛋糕糊

9.

取少量蛋糕糊与可可粉拌均匀

10.

将蛋糕糊倒入铺了油纸的电饭煲内胆里，再加可可糊倒入

11.

电饭煲按煮饭键25分钟左右