荷仙菇配豆瓣泥的做法

所需食材

荷仙菇

50g

鲜虾

2只

黄油

适量

盐

适量

淡奶油

适量

胡椒粉

适量

青蚕豆米

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所有食材.

2.

锅内加水,水开之后把洗干净的蚕豆米放入焯水。

3.

捞起蚕豆米沥干水。

4.

放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用.

5.

起锅,锅里加少许黄油。

6.

把蚕豆泥倒入,加盐、不停的炒拌,炒到不粘锅.出锅.

7.

装在不锈钢圆圈模中(圆圈模内壁事先涂抹些油)，装盘备用

8.

起锅,锅里加少许水、奶油，调味盐、煮开后。

9.

关火倒入荷仙菇搅拌均匀出锅装盘.

10.

放在蚕豆泥周围，取出压制蚕豆泥不锈钢圆模.用熟鲜虾.荷仙菇和薰衣草点缀一下就OK了~