绿豆糕的做法

所需食材

绿豆

100g

糯米粉

60g

糖粉

30g

油

20g

做法共15个步骤

1.

将绿豆浸洗净泡1小时

2.

利用豆浆机，将绿豆打成豆沙

3.

将绿豆沙进行过滤

4.

过滤好的绿豆沙，装碗备用

5.

小火将糯米粉炒熟

6.

将炒熟的糯米粉盛起，摊开，备用

7.

将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装

8.

将搅拌好的糖粉过筛

9.

装小碟子中

10.

将糖粉加入绿豆沙中

11.

再加入熟糯米粉

12.

将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团

13.

再搓条，揪成一个个剂子，搓圆

14.

取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模

15.

就这样，一个个绿豆糕就做成