陈皮烧凤爪的做法

所需食材

鸡脚

500g

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

陈皮

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材。

2.

陈皮提前用温水泡发。

3.

鸡脚剪去脚趾，用刀剁成两段。

4.

凉水入锅，加少许料酒，煮沸，至鸡脚变色捞出用温水洗净备用。

5.

锅中放入少许油，入姜片，泡发陈皮的略翻炒出香气。

6.

加入鸡脚略翻炒。

7.

加入泡陈皮的汤汁和适量热水。

8.

调入适量生抽，适量老抽，我用的是各两大匙。

9.

大火煮沸，转小火慢煮，经常翻动一下。

10.

至自已喜欢的程度后，大火收尽汤汁即可。