猪肉香菜烧麦的做法

所需食材

肉馅

200g

面粉

300g

香菜

300g

木耳

150g

糯米

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蒜

适量

做法共14个步骤

1.

香菜洗净，切小丁。

2.

黑木耳，泡发洗净，切小丁。

3.

糯米泡三小时后，上锅蒸半小时。

4.

肉馅用酱油，料酒，盐，淀粉，调和搅拌，酱10分钟。

5.

油锅热后加入蒜末爆香。

6.

加入肉末，炒至变色，分散均匀的小颗粒。

7.

加入黑木耳，翻炒。

8.

加入香菜和糯米，加入适量盐，蔬之鲜，翻炒三五分钟即可。

9.

面和好后，醒面20分钟。搓成长条，切成饺子剂大小的剂儿。

10.

擀成面片，将边缘继续擀成花边。

11.

放入炒好的馅儿。

12.

收口，略挤压。

13.

上锅蒸20分钟。

14.

出锅食用。