蜜汁香草烤鸡的做法

所需食材

鸡

1只

地中海蒜香香料

适量

黑胡椒粉

适量

紫罗勒花束

适量

丁香罗勒花束

适量

茴香

适量

百里香

适量

欧芹

适量

迷迭香

适量

特制香草豉油

适量

做法共6个步骤

1.

鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用。

2.

油烧热，下香草以及适量料酒 香草豉油、麻油、油、砂糖、地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉。

3.

把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁。

4.

烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁。

5.

烤箱200度，中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出，里外刷上蜜糖即可。

6.

取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。