醋拌青笋萝卜丝的做法

所需食材

青笋

250g

胡萝卜

100g

香油

适量

盐

适量

香醋

适量

味精

适量

香葱

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

青笋切成细丝

2.

胡萝卜切成丝

3.

蒜剁成末，香葱切成葱花

4.

胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

5.

青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里

6.

加入适量的盐和味精

7.

加入几滴香油

8.

倒入香醋，醋可以稍多放一点

9.

撒入香葱

10.

拌匀装盘就完成了