金钩火腿炒饭的做法

所需食材

白米饭

100g

油

适量

盐

适量

金钩

适量

鸡蛋

1个

火腿肠

150g

红椒

1个

蒜苔

3根

葱

适量

做法共12个步骤

1.

取红椒一个，切丁。葱切小段备用。

2.

鸡蛋一个，打散备用。

3.

火腿一根150g的切小丁，蒜苔3根切丁备用。

4.

适量金钩（如果觉得海米有点大，可以切一下）放入鸡蛋中拌匀，如果觉得有点硬可以提前泡一下。

5.

待锅中的油热后，导入鸡蛋，尽量炒嫩些。盛出备用。

6.

导入油，待油热后，倒入葱爆香，续倒入红椒丁，蒜苔丁。轻微翻炒一下即可盛出。（我不喜欢菜太老的感觉，所以盛出.）

7.

米饭下锅翻炒，少许的油，因为鸡蛋和配料里都有油，多了会很腻，能把米饭翻炒开就可以。

8.

觉得米饭米粒已经分开，放火腿肠翻炒。

9.

带火腿炒约有半分钟，把配菜导入翻炒。觉得快熟的时候，倒入鸡蛋，放少许的盐即可。

10.

这个是我家的切菜用的菜板，现在很多人家的都是方形，小的。这个虽然不是那么好看，但是是有20年的历史的了。没有陷下去很多，是铁树的，木质很好。残渣很少。

11.

上面那个裂痕，吸入大量的水后，会自己愈合。

12.

上成品咯，做饭期间，我的宝贝，一直坐在厨房门口等着，结果它一个吃了三碗。（大狗，金毛）