胡萝卜西葫素包的做法

所需食材

胡萝卜

100g

西葫

150g

中筋面粉

250g

香油

适量

盐

适量

鸡精

少许

酵母粉

2g

香菜

少许

做法共16个步骤

1.

将面粉和酵母粉放入容器中混合均匀，一点点加水和成面团。

2.

盖上保鲜膜饧发。

3.

将胡萝卜和西葫嚓成细丝，放入少许盐杀腌渍一下。

4.

将腌出的水分挤干。

5.

拌散后，放入盐（这里需要少许一些，因为腌渍时已经放盐了）。

6.

加入鸡精。

7.

倒入香油拌匀。

8.

加入少许香菜提味。

9.

搅拌均匀即成菜馅备用。

10.

将饧发好的面团排气揉匀，再次饧发。

11.

然后做成合适的包子剂子。

12.

擀成面皮。

13.

将馅料放入面皮中。

14.

包好成型的包子。

15.

摆放在笼屉里三次饧发5分钟，然后大火蒸制6-8分钟，再焐3-5分钟。

16.

揭锅装盘，可以食用啦。