生煎包的做法

所需食材

五花肉

200g

中筋面粉

500g

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

酱油

适量

芹菜叶

适量

洋葱

适量

酵母

6g

做法共10个步骤

1.

芹菜叶洗净，切末备用

2.

芹菜叶末和肉调味搅拌均匀

3.

面粉加酵母和成团，发酵10分钟后，揉致光滑，再次发酵至原来的两倍大

4.

取出面团排气，搓成长条

5.

切成均匀的小面剂，撒干面粉

6.

擀成皮

7.

取一皮放入馅料

8.

包成三角型，放在一边发酵

9.

上锅热油，把小包子胚放入锅内，煎至微黄，把水倒入大火烧开5分钟后，水基本上都收干了，关火

10.

可以吃了