三鲜饺的做法

所需食材

虾仁

200g

韭菜

300g

水饺精粉

300g

油

适量

盐

适量

黑木耳

适量

鸡蛋

2个

水饺调料

适量

味达美

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.

2.

虾仁取出化冻。

3.

虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.

4.

把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.

5.

面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。

6.

木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。

7.

韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。

8.

调好的馅备用.

9.

稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。

10.

按扁，擀成饺子皮。放上馅.

11.

全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

12.

水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可